よく来たな。ＣＪとメンドーリ、ミロヴィーでお届けするずぇ。
当ブログの恒例「好物ネタ」の上位を集めた使い回し記事です！
・この記事について
今日は使い回しだずぇ！
更新時間もまたギリギリっす。何かとグダグダっす！
ええい！気を引き締めよ！今月に入って早くも３つ目の使い回し記事ではないか！
・・・・・・。
・・・・・・。
（なんだこいつ！？）
え、えっと、おばさんは誰っす？
・・・・・少女よ。
は、ハイ？
我は「お姉さん」だァ～！歯を食いしばれ！！！
ぎゃ～！暴力系キャラ～！？暴力はんたい～～～！！！
（あの世でも元気でな、メンドーリ。骨は拾って鶏ガラのダシを取るのに使ってやるから・・・。）
このコーナーは過去の好物ネタ「ベスト３」と言うことでリライトだずぇ！元記事は以下の３つをチョイスしたずぇ！！！
・ぷるぷる食感：第３位
魚のゼラチン
続いて魚のゼラチンだずぇ！写真は「トラフグ」のちり鍋具材だ。
魚のゼラチン？煮凝りはさっきやったじゃないですか。
ありゃ「煮凝り」！コイツは「ゼラチン」だ！身だよつまり。魚の身の中でもゼラチン質を多く含んだものってあんだろうが！
なるほど～、それが例えばこのトラフグってワケだね～、ドゥフフフ。
そう！もうホントうめぇんだよなこの魚のゼラチン質ってのはよォ！ぷるぷるトロトロしてて、旨味もたっぷりでよォ！食感の良さと濃厚な旨味の両方を併せ持ってるずぇ！
身近なもので言えばフグ以外なら鯛でしょうかね？鯛のおかしら部分を煮込んだかぶと煮とか。こないだ「一部分」回と言うのをやりましたが。
なるほど～、鯛の目玉や唇、あと顔周りの肉なんかは確かにぷるぷるしてるな～。管理人は実は鯛の身ってそんなに好きじゃないんだが～、おかしらは別だ～、ドゥフフフ。
後は鮟鱇（あんこう）なんかも代表的だろう。ほとんどゼラチン質の塊と言うか、部分の多さだけならフグよりも上かもしれないな。
アンコウと言えばアンキモって感じですが、確かにぷるぷるした身も見逃せませんよね！
・ぷるぷる食感：第２位
ソーキ
続いてソーキだずぇ！
ソーキ？ってあの沖縄そばとかに乗っかってる～、ドゥフフフ？
ソー（そう）キ、なんちゃって。
て、テメェ・・・そんなクソ寒いダジャレ言うキャラじゃないだろ～、ドゥフフフ！
調子に乗り過ぎてキャラ崩壊を起こしている！
冗談だずぇ。個人的なことを言えば俺っちはあまりその「ソーキそば」ってのは好かんがな。ソーキを乗せる意味が分からんずぇ。両方の良いところを殺してる感じがする。
あくまで個人的に、ですけどね。
でも確かにこれはうまいな～。要は豚のなんこつを甘辛く煮込んだ料理なんだが～。確かになんこつの「こりこり」よりはぷるぷるって感じがする～、ドゥフフフ！
だるォ？本来は硬い骨まで煮込む料理らしいがね。なんこつだけついたソーキを提供するのが一般的だ。
「コリコリ」まで行く直前、とでも言いましょうか？いかにも管理人好みの最高の食感の１つですね！
難点はさすがにあんまり売ってないってこったな。沖縄料理の店なんかに行きゃ食えるが、さすがにこれのためだけに行くってのもなぁ・・・。
むしろコイツをツマミに家飲みしたいってのによ。
沖縄だったらそこらで売ってるもんなんかね～？管理人は沖縄には行ったことがないのですよ～、ドゥフフフ。
・ぷるぷる食感：第１位
皮蛋（ピータン）
そして栄えある１位は皮蛋（ピータン）だずぇ！
ピータン？これって要は卵の白身だろ～？黒いけど～、ドゥフフフ。
否ッ！卵の白身の食感もアレはアレで大好物ではあるが・・・今回の主旨「ぷるぷる」とは言えないね個人的にゃ。しかし！ピータンは間違いなく「ぷるぷる」食感だッ！
まぁ確かに普通の卵の白身とは何となく違うとは思います。煮凝りなんかのそれに近い。
あぁ・・・もうホント美味いんだずぇピータン。大好物なのだずぇ！数ある好物の中でも確実に上位にまず浮かんでくる程の好物だ！
その割にはランキングには初登場ですね。厳密には「卵」回の番外編で登場してますが。
まぁ卵「料理」としちゃ浮いてるからな～。他の料理は全部ニワトリなのにこれはアヒルの卵だし～、ドゥフフフ。
（※厳密には鶏や他の卵をそれっぽく似せるものもあるそうです）
そう、管理人にとってこれほどの好物は中々ないってのに中々「縛り」に恵まれなくてな。しかし晴れてランク入りそしてもちろん１位ってワケさ！
確かにクセがあってダメな人はダメって感じの味だろうけど～、それだけに食える人には病みつきって感じだ～、ドゥフフフ。
まさに「珍味」ってこう言うのでしょうね！管理人は普段卵の黄身って白身に比べ好まないんですけど、これは黄身・・・と言うか緑がかってますけど、ここも美味い！
だな。そして「白身」に当たる黒い部分だな。ここのゼラチン質の食感は管理人にとって最高の食感の１つだ！
旨味と食感の良さをハイレベルで実現した「珍味」！それがピータンだ！
・卵オールスター：第３位
たらこ（明太子）
続いてたらこ（明太子）です～、ドゥフフフ！
なるほど、これもまた鉄板ですね。わたくしも大好物です！
ご飯食べるには最強のおかずの１つっす。他に何にも要らないっす！おにぎりにしてもいいっすね！
わたくしはパスタですかね～。最高に好きなパスタソースの１つ。バターなんかとも合いますし！
ラーメンとかうどんのトッピングに選ばれることもあるっす。「味付け」として結構色んなものに合うっすよね。居酒屋のおつまみとかで明太味のものとか色々あるっすよね。
あります！チーズに挟んで揚げたものや、もちなんかに入れて調理したりとか。酒が進みます！
あとポテトチップスだとかのスナック菓子の味だとか。
だな～。まぁあの辺は明太そのものじゃなく似せて味付けてんだろうがね～、とにかく魚卵の中でもこれだけ広く日本の食事に根付いてるものは他にないだろう～、ドゥフフフ。
・卵オールスター：第２位
アヒル（ピータン）
続いてアヒル（ピータン）です～、ドゥフフフ！
おっと、ここで急に魚卵以外のもの来ましたね。
まぁオールスターだから～、上の方でうずらもあっただろ～、ドゥフフフ？
ウッ！鳥の卵は勘弁っすけど・・・これまた一段と不気味なタマゴっすねぇ・・・。
見た目は実に不気味だが管理人がトップクラスに好きな「好物」の１つ～、ドゥフフフ。
「ぷるぷる食感」の回でも１位でしたからね。よほどの好物のようです。
これ単独ってんなら本当は今回も１位でもおかしくないんだ～。
しかしこのランキングは味や食感だけでなく身近さや～、料理のバリエーションの広さなんかも加味するからな～、ドゥフフフ。
たらことか順位高いのもそう言うことも考えてってことっすね。
とは言え～、単品として頂く卵としてはやはり頭一つ抜けた大好物だね～。あ～しばらく食べてないから食いたいな～、ドゥフフフ。
・卵オールスター：第１位
鶏卵
そして栄えある１位は鶏卵です～、ドゥフフフ！
キャ～～～ッ！イヤ～ン！セクハラ～！タマハラっす～！！！
まだ言いますかッ！！！
こりゃさすがに揺るぎないよな～、捻りようがねぇ～。ピンポイントではピータンとかたらことか鶏卵に肩を並べるどころか超えるかもって美味さな時はあるんだがな～、ドゥフフフ。
まぁバラエティーと言う部分でちょっと他の追随を許しませんよね。今更語るまでもないです。
フン！卵を食うなんて野蛮っす！あ～汚らわしい！
でもメンドーリさんってスイーツ好きでしょ？スイーツって大概卵どっかで使ってますよ？ケーキとかプリンとか。
だな～、使わないものを探す方がムズイんじゃね～、ドゥフフフ？
・・・・・そんなバカな～ッ！！？
これに関しては「卵」ランキングとしてとっくに済ませてあるからな～、逆に今回語ることに困るぜ～、ドゥフフフ。
まぁ、鶏以外の鳥の卵とか気になりますけどね。聞くところによると結構世界だと色んなのがあるらしいです。ダチョウだのキジだのカモだのね。
日本だとせいぜい鶏とウズラ、あとピータンに使うアヒルくらいだもんな～、ドゥフフフ。
しかし、やはりその役割の大きさは絶大でしょう。卵そのものの料理というだけではなく、料理のつなぎや炒め物の具材、鶏卵なくして食卓の豊かさはあり得ません。
ブ～～～ッ！いいっすか？タマゴっつ～のはね？人間だって生んでるんすよ！そう！いわゆる月経っす！だから排卵っつ～でしょうが！
卵の形と血の違い！周期が日ごと月ごとの違いと言うだけっす！しかも人間と違ってニワトリはケ●の穴から卵もう●こも出すっす！
つまりケツからう●こと一緒に漏れる血液を「オムレツうめ～」とかってありがたがってるのであって・・・
ちょっと！読者様の食欲が失せるようなお話はおやめなさい！
た、タマゴはあくまでタマゴです～、ドゥフフフ！！！
・焼魚：第３位
ウナギ
続いてウナギです～、ドゥフフフ。
なるほど！長細いですが一応魚ですねコイツも！
もはやその煙だけで食欲が沸くな！トロリとした食感も実に素晴らしい！蠱惑！
白焼きとかも美味いんですけど～、管理人は圧倒的にかば焼き派ですね～。半分はあのタレの手柄だと思う～、ドゥフフフ。
確かにね！それと山椒をふって！管理人などうな丼を「おかず」にもう一杯飯を食べてしまう程です！
西洋にはウナギゼリーなる食べ方もあるそうだがな。
要は茹でたウナギをゼラチンで固めたものか・・・。奇妙！
冗談はヨシフ・スターリンだぜ～！（世界史勉強中）ウナギってのは白焼きにしてもかば焼きにしてもやっぱり「焼き目」を入れなきゃな～、ドゥフフフ。
確かにね。あの脂が火の上に垂れて焦げる風味が、またウナギの香ばしい味を作り上げるのです！アレはウナギ独特の風味でしょうね。
焼いてホクホク！まさに日本が世界に誇るべき「焼魚」だな！矜持！
・焼魚：第２位
メザシ
続いてメザシです～、ドゥフフフ。
え～！？こんなのが２位？ショボ過ぎやしないですかね！？
喝ッ！！！
ボコ～～～ン！！！
ぐぇあ！暴力反対ッ！！！
一寸の虫にも五分の魂・・・一匹のメザシにも五合の飯・・・そう言うことであろう少年！
え・・・ええまぁ・・・ドゥフフフ。
（ご、五合はないけどなさすがに・・・）
本当にメザシと言うのは偉大な魚だな！一匹あればもうおかずは要らぬと言うくらいに飯と合う！相愛！
ですね～。今でこそ昔ほど食えなくなった管理人ですが～、全盛期は本当にメザシ一匹で飯茶碗一杯は軽かったです～。
「少量で飯を食う」ことだけを考えるならば焼き魚でも最強と言ってもいいかも知んない～、ドゥフフフ。
ワハハハハ！これで中々酒のツマミにもなる！頭をひとかじり、酒一杯。ハラワタでもう一杯。尾っぽで更に一杯って具合にな！泥酔！
（そりゃ飲み過ぎだって～の～、ドゥフフフ。）
（もはやオバサンを通り越してオジンくさい！書いてる人間がにじみ出てる！）
・焼魚：第１位
鮭
そして栄えある１位は鮭です～、ドゥフフフ。
なるほど！これは言われてみれば文句なしかもですね！
お弁当の定番だな！とりあえず鮭の切り身があれば飯はいくらでも進むと言うもの！暴食！
あ！でももちろん「鮭」だかんな～！いわゆるサーモンじゃないから～、ドゥフフフ。。
サーモンは正しくはトラウトサーモン。サーモンと名前が付きながらその正体はニジマスなのです。淡水魚であるマスを海で養殖させ鮭に似せたものがトラウトサーモン。
ほほう・・・少年は中々物事をよく調べてあるな。博識！
サーモンもまぁ美味いのは美味いけど～、１位にするほどじゃねぇな～。この位置に値するのは塩っ辛～い「紅鮭」だ～！
これは本当にいくらでもメシが食えてしまうから恐ろしい～、ドゥフフフ。
まったくですね！
・・・・・・。
・・・え？なんで急に黙り込むんです？
このブログはあくまでもおちゃらけアホブログみたいなノリを目指すブログなので～、「１位」すなわち記事の最後の方でもあるしこれ言おうか迷ったんだけど～・・・やっぱり触れないワケには行かない～！
・・・この魚はもしかしたら近い将来～、庶民では気軽に食えない魚になるかもしれない～、ドゥフフフ。
・・・ム！分かったぞ！理解！ロシアのことか！
そ、そうか・・・鮭はロシア産のものも多いんでしたね！鮭の卵・・・つまり「イクラ」はロシア語が由来となっています。
最も最大の貿易相手国はチリとかなんで～、今すぐ見かけなくなるってことはないだろうが～、それでもロシアのパーセンテージも少なくはない～。
しかしご存知の通り今ロシアと日本の間では～、ウクライナを巡る情勢で緊張が高まっている～。世界中が経済制裁で一丸となる中～、鮭も例外ではないだろう～、ドゥフフフ。
まったく恐ろしいことだ！一体この争いが何を生むと言うのか！おお・・・天にまします我らの父よ・・・願わくばこの世に平和を・・・アーメン！
まったくだぜ～！鮭のためにも戦争なんてやめろよな～！テメェらロシア人どもだって鮭買って欲しいだろうがボケ～！ドゥフフフ！
ま、まぁ食べ物で願う平和もどうかと思いますが・・・しかし戦争が何も生まないことは確かです！
・結び
そんなワケで以上だずぇ。えっと鶏の臭み消しってショウガとかかな？
ニンニクとかがおすすめだぞ、少年よ。
勝手に殺すな～！あと誰が臭みじゃ～い！！！
・・・今回はここら辺で。
お読みいただきありがとうございました。
※使い回し元
※過去の「マイベスト３」
香りで選ぶ、お酒、食べ物の一部…マイベスト３【過去記事より】
Ｗ炭水化物、ビールのツマミ、あんかけ料理…の食べ物マイベスト３【過去記事より】
スープ・スープ料理、洋食、おせち…の食べ物マイベスト３【過去記事より】
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