ドゥフフフ・・・。ラリドラとテルマとメンドーリでお届けします～。
だいぶ前にとっくにやってしまった「卵」ランキングふたたび・・・しかし今回は海も陸もない・・・卵全てで競う「卵オールスター」です！！！
・新たなる卵ランキング
そりゃ厳密には「卵料理」ランキングですね。鶏卵を使った料理の優劣で考えたランキングです。
そう～！しかし卵は色々あるのだ～！特に魚卵は非常に奥が深い～、ドゥフフフ！
魚の卵もやったっしょ！
それは「内臓」も含むランキングです。まだこのシリーズ初期なんで、当時こんな続けると思ってないしあんまり縛り後先考えてなかったんですよね。
そう～！その点今回は陸も海もない～！まさに卵そのもので競おうと言う「卵オールスター」！ドゥフフフ！
結局使い回しってことじゃん！
やかまし～！使い回さなネタが無いんだっつ～の～！ドゥフフフ！！！
ただ、使い回すにしても少しコンセプトを変えよう・・・と言うね。
・第１０位
とびこ
まずはとびこです～、ドゥフフフ！
とびこ？魚の卵みたいっす。
ええ。飛魚（トビウオ）の卵でとびこですね。プチプチした食感がとても特徴的な食べ物です。
ふ～ん・・・でもじぶんこんなの食ったことないっすけど・・・。
いやそんなハズはない～。結構日常で見かけるぞ～。スーパーとかで海鮮系の食べ物を食べたことがあるなら一度は口にしているはず～、ドゥフフフ。
ですね。ちらし寿司とか、海鮮丼なんかにはつきものですよ。
ああ～！そういや何かプチプチするタマゴみたいの食ったような！
まさしくな～。これ自体特徴的な旨みがあるでもないし～、ホント食感だけって感じだが～、色々な海鮮料理の脇役として存在感のある食材と言えるだろう～、ドゥフフフ。
分かりやすくうまいものでもないので印象は弱めですけどね。でもやはりあると存在感を感じますよね。
・第９位
カラスミ
続いてカラスミです～、ドゥフフフ！
カラスミ・・・じぶんは食ったことないっす。
まぁ高級食材ですからね。管理人もそう食べたことが無くて、せいぜいノルマで買わされたおせちについてた乾燥したヤツを数キレと言う程度です。
しかし、そのわずか食べたものだけでもウマかったので、もっとちゃんとしたものは凄く美味しいんだろうなって言う未知のポテンシャルを感じてこの順位にランクしました。
そもそも何の卵っす？
ボラって魚だよ～。海外ではボラ以外も使われるそうだがね～。ボラの卵巣を塩漬けにしたのち塩抜きして天日干ししたものなんだそうな～、ドゥフフフ。
卵巣ですか？それは厳密にはタマゴじゃなくて臓器なのでは？
うっせぇ～！「卵」の「巣」なんだからこれも卵の一部で良いだろ～、ドゥフフフ！
あ、あの！
ん～？
あ、あんまりその、女子の前で卵巣、卵巣って言うのはどうかって思うっすねぇ・・・。キャッ！
ハァ～？なんで～、ドゥフフフ？
何を言っているのか意味が分かりません。
何でもねぇ～よォ～～～！！！
・第８位
うずら卵
続いてうずら卵です～、ドゥフフフ！
あぁ～、これは確かに代表的な卵っす！
え？
え？
（※ニワトリじゃなきゃセーフ）
（・・・深く考えるのはやめよう）
うずら・・・鳥の卵の中ではニワトリに次いでメジャーな卵ではありますね。
だな～。だがなんだろね～、も１つパッとしないなぁ～って感じはする～。ゆえにこの順位だし～、ドゥフフフ。
じぶんは野菜炒めとかに入ってるイメージっす！中華風とかの！
わたくしはちゃんぽん麵ですかねぇ・・・。
ぼ～く～は天ぷらかな～。確かになんと言うか食ったらウマいし～、栄養価も高いらしいな～。
ただなんと言うか存在自体がこう名脇役と言うか～、イマイチ主役としてパッとしないと言う感じはあるんだよな～。ドゥフフフ。
あったら確実に美味いんですけど、積極的に食べないという印象ですかね？
・第７位
セコガニ（セイコガニ）の卵
続いてセコガニ（セイコガニ）の卵です～、ドゥフフフ！
へぇ～・・・せ●こうガニっすかぁ・・・なんかエロい名前のカニっすね。
違～～～う！！！
これね～。過去記事でも扱った時珍しいってご意見があってね～。管理人の地域だと全く珍しくないのでそう言う意図が全くなくて意外に感じた覚えがあるのです～、ドゥフフフ。
と言うか管理人もそう言う蟹だと思ってたんですけど～、要はズワイガニなんですよね～、ドゥフフフ。
一般的に市場に出ている松葉ガニ、越前ガニ、加能ガニと言ったブランド蟹ですが・・・ひっくるめてズワイガニのことです。土地によって呼び分けてると言うだけですね。
そしてそれらは雄です。雌のズワイガニのことをセコガニやセイコガニ、雄と同じく他にも色々呼び分けたりするようですが、明らかに雄のズワイガニとは別物の味わいとなります。
ざっというとズワイガニより食うトコ少なくてワタリガニみたいなんだな～。蟹の身が好きな人には食べでが全く欠けてて物足りない蟹だ～。
しかしその分全面がカニミソ系やそしてこの「卵」が特徴でな～。味わいもずっとアッサリしていて食べやすい蟹だ～、ドゥフフフ。
そんな性別の違いだけなのに何でこんなマイナーなのだろうと調べたら、資源保護のため凄くレアな蟹なんだそうです。漁獲時期は11月6日から12月31までの２カ月弱のみ。
地域も近畿が中心で・・・管理人の住まいではたまたま珍しくなかったんですけど全国的には結構レアな蟹なんだそうですね。
そうなんっすね。井の中のカワヤってやつっす！
カワズ！カワヤはトイレでしょ～が！
だが味わいはやはりセコガニの卵はインパクトがあると思うぜ～！要は蟹の味の卵だな～。食感は小粒でプチプチとシシャモとかの卵に似てるかな～。
年末に関西に来ることがあったらそんなことをここの管理人が言ってたなと思い出して頂けたらな～、ドゥフフフ。
・第６位
シシャモの卵
続いてシシャモの卵です～、ドゥフフフ！
シシャモ？シシャモってあの焼き魚で食うヤツ？
ええ・・・このシリーズ初期の「魚」回では２位でした。当時今ほどシリーズ化するつもりがなくテキトーに決めた内容ですけど。
この写真はフライだがね～。管理人はシシャモのフライなんて食ったことないけど卵の断面を映した素材がこれしか見つからなかったんだ～。
いや実際シシャモは美味いよ～！そのうまさを支える要因はやはりこの「卵」だろう～、ドゥフフフ！
確かに焼き魚の中でも独特の味わいかもしれませんね。
卵がプチプチっとしてるっすね！でも魚回「２位」としたヤツがここでは６位っすか・・・それもど～なんでしょ？
いや確かにシシャモは大好物だがな～。だが今回はあくまでも「卵回」だからな～。シシャモは美味いが果たしてそれはタマゴが全てなのかと言う話だ～、ドゥフフフ。
ああ確かに！シシャモとはアタマから尾ひれまで捨てるとこのない焼魚と言う感じですね。そしてその全身をかぶりつくことで得られる野趣のような味わい！
卵は確かに美味しいですけどそれでシシャモの「全て」とは言いがたい！
キャ～！全身にかぶりつかれてしゃぶりつくされてしまったっす！もうお嫁に行けない！
ええい人聞きの悪い！！！
・番外編
ここらでお馴染み番外編です～、ドゥフフフ。
キャビア
番外編まずはキャビアです～、ドゥフフフ！
えぇっ！？これって確かすっげ～高級な！世界三大チ●コとか言うヤツ！？
世界三大珍味！フォアグラ、トリュフ、そしてキャビアです！
まぁ～世界三大珍味とか言うくらいだし～、食ったらウマいんだろうぜ～、多分～。しかし管理人は食ったことあるかどうか怪しい～、ドゥフフフ。
怪しいとは？
つ～のもね～、このキャビアってかなりパチモンが出回ってるそうなんだ～。ランプフィッシュだの～、上で挙げたトビコだのね～。
正直触れた絶対数が少なすぎて語って良いものかって感じなんだよ～、ドゥフフフ。
なるほど、管理人が食ったヤツもパチモンかもしれねっす。
いずれにせよ魚卵を代表する存在でありながら、あまり日本人には一般的ではないですね。まだまだ。
ボタンエビの卵
続いてボタンエビの卵です～、ドゥフフフ！
え、エビ・・・っすか！？
あまり聞かない気がするんですけど・・・。
だろ～な～。この写真で言うなら中央の緑色っぽいある意味不気味な物体がそうだよ～。と言うか写真素材屋に素材があったことが意外でならんわ～。
もっと知名度あるのに置いてないことしょっちゅうなのに～、ドゥフフフ。
この青緑とも言うべき奇妙な！？美味いんですかこれ！？
まぁ普通だよ～。シシャモとかの卵をより密度が小さい感じにしたようなね～。あと少し粘り気があった気がするな～。
ただ見た目のインパクトがあるだろ～？なんか必要以上に美味く感じたかな～、ドゥフフフ。
カレイの卵
続いてカレイの卵です～、さすがに写真が見つかりませんでした～、ドゥフフフ！
か、カレイ？あまり聞かないような・・・。
管理人自身も聞いたことないよ～。しかし実際美味かったんだよ～！なんと言うか食感はシシャモとかの卵をよりきめ細やかにした感じで～。
しかし旨味もカレイが卵巣に留めてたせいかのか、ウニとかにも似た旨味でな～、ドゥフフフ。
でもその割には聞かないってどゆことっす？
そりゃ、市場価値が無いからですよ。カレイ一匹からわずかに取れるってことでしょ？
まさに～！世の中にはそんな知られざる魚卵ってあると思うんだよ～。たかがカレイでこんな美味いんだぜ～？
味だけなら最強級～！しかし～、そんなわずかに取れる卵だけのために身の商品価値を無くすわけにいかんだろ～、ドゥフフフ。
なるほどっす。美味かったら良い！ってことを追求してればいいのはグルメ漫画の主人公だけっす！
イイダコの卵
続いてイイダコの卵です～、これも卵そのものの写真が見つからず～、写真はイイダコそのものの写真～、ドゥフフフ！
イ、イイダコ！？なんすかそれ？
あ～あんまメジャーなタコじゃねぇかな～？管理人の近所でもショッピングモールとかじゃ品揃えそんな見んし～、ドゥフフフ。
写真の通り凄く小型のタコですね。富山名物でホタルイカってのが居ますけど、それのタコ版とでも言いますか・・・。
ホタルイカは度々食うっす！しかしホタルイカはピカ～ッてホタルみたく光るから分かるとして何でイイダコっす？
イイダコの「イイ」ってのは「飯」のことだ～。干し飯（イイ）ってのを学校で習っただろう～、ドゥフフフ。
ありました！ちいちゃんのかげおくりってヤツです！戦時中の携帯食ですね。
い、いや国語の話とかよく覚えてねぇっす！メシとタコに何の関係があるっすか！？
それはその卵にあるんだ～。子持ちのイイダコの頭をカチ割るとまさに米粒のような卵が出て来て～、その姿からイイダコってんだな～、ドゥフフフ。
過去、一度だけ寿司屋で握ってもらったことがあります。正直そんな覚えてないんですけど物珍しくて、美味しかったことだけは覚えてるんですよ。
・第５位
数の子
後半続いて数の子です～、ドゥフフフ！
なるほど、これは度々出て来た内容っすね。
まさに！管理人にとっても大好物の１つですね。
ちなみに女性の●●●の●●は数の子にも似てるって言われるものを持つ人がいて名器なんて言って・・・。
ええい！どうでもよろしい！！！
まぁ魚卵としては非常に完成度が高い食べ物だと思う～。つぶつぶした食感が何よりも～。
ぶっちゃけ味はそうでもありませんよね。単にダシの味とかそんなだもの。
管理人は物足りなくてマヨネーズをつけたりするっす！更にカラシをつけるのも良いっす！
あと結構好きなのが寿司なんだよな～。数の子をおかずに飯は食えんけど～、なんか不思議と寿司の形にしてくれると味がまとまる感じがして不思議～、ドゥフフフ。
・第４位
イクラ（すじこ）
続いてイクラ（すじこ）です～、ドゥフフフ！
なるほどこれも鉄板ですね！海鮮丼なんかにも欠かせない！
すじこって何かそれだけでエロい響きっす！
んなこたァ～ないッ！！！
ちなみにイクラとすじこは基本同じもの～。卵巣膜と言ってまだ卵巣とセットの状態の物がすじこで～、それを取り除いたのがイクラだ～、ドゥフフフ。
つまりあの「すじ」の部分がそうってワケっすね。しかしあんまりお値段違わないっすよね。イクラの方が手間かかってるのに。
まぁ～同じものだけど味わいは結構違うからな～。どっちもそれぞれの良さがある～。今回弾数ギリギリだし分けようか迷ったほど～、ドゥフフフ。
一言で言えばすじこの方が「クセ」がありますね。独特の生臭いような。でもその生臭みが何ともクセになると言うか・・・。
ら、卵巣がクセになるって・・・やっぱりアンタ変態っす～！！！
ええい妙なところつつかんで下さい！
管理人は実はすじこの方がちょっとだけ好き～。とくに茶漬けにした時の美味さはバツグン～。
しかしすじでまとまってる分だけ食べにくいし～、ちらし寿司や海鮮丼なんかに使う時はすじこは使えんだろうからな～。それぞれに美味い～、ドゥフフフ。
・第３位
たらこ（明太子）
続いてたらこ（明太子）です～、ドゥフフフ！
なるほど、これもまた鉄板ですね。わたくしも大好物です！
ご飯食べるには最強のおかずの１つっす。他に何にも要らないっす！おにぎりにしてもいいっすね！
わたくしはパスタですかね～。最高に好きなパスタソースの１つ。バターなんかとも合いますし！
ラーメンとかうどんのトッピングに選ばれることもあるっす。「味付け」として結構色んなものに合うっすよね。居酒屋のおつまみとかで明太味のものとか色々あるっすよね。
あります！チーズに挟んで揚げたものや、もちなんかに入れて調理したりとか。酒が進みます！
あとポテトチップスだとかのスナック菓子の味だとか。
だな～。まぁあの辺は明太そのものじゃなく似せて味付けてんだろうがね～、とにかく魚卵の中でもこれだけ広く日本の食事に根付いてるものは他にないだろう～、ドゥフフフ。
・第２位
アヒル（ピータン）
続いてアヒル（ピータン）です～、ドゥフフフ！
おっと、ここで急に魚卵以外のもの来ましたね。
まぁオールスターだから～、上の方でうずらもあっただろ～、ドゥフフフ？
ウッ！鳥の卵は勘弁っすけど・・・これまた一段と不気味なタマゴっすねぇ・・・。
見た目は実に不気味だが管理人がトップクラスに好きな「好物」の１つ～、ドゥフフフ。
「ぷるぷる食感」の回でも１位でしたからね。よほどの好物のようです。
これ単独ってんなら本当は今回も１位でもおかしくないんだ～。
しかしこのランキングは味や食感だけでなく身近さや～、料理のバリエーションの広さなんかも加味するからな～、ドゥフフフ。
たらことか順位高いのもそう言うことも考えてってことっすね。
とは言え～、単品として頂く卵としてはやはり頭一つ抜けた大好物だね～。あ～しばらく食べてないから食いたいな～、ドゥフフフ。
・第１位
鶏卵
そして栄えある１位は鶏卵です～、ドゥフフフ！
キャ～～～ッ！イヤ～ン！セクハラ～！タマハラっす～！！！
まだ言いますかッ！！！
こりゃさすがに揺るぎないよな～、捻りようがねぇ～。ピンポイントではピータンとかたらことか鶏卵に肩を並べるどころか超えるかもって美味さな時はあるんだがな～、ドゥフフフ。
まぁバラエティーと言う部分でちょっと他の追随を許しませんよね。今更語るまでもないです。
フン！卵を食うなんて野蛮っす！あ～汚らわしい！
でもメンドーリさんってスイーツ好きでしょ？スイーツって大概卵どっかで使ってますよ？ケーキとかプリンとか。
だな～、使わないものを探す方がムズイんじゃね～、ドゥフフフ？
・・・・・そんなバカな～ッ！！？
これに関しては「卵」ランキングとしてとっくに済ませてあるからな～、逆に今回語ることに困るぜ～、ドゥフフフ。
まぁ、鶏以外の鳥の卵とか気になりますけどね。聞くところによると結構世界だと色んなのがあるらしいです。ダチョウだのキジだのカモだのね。
日本だとせいぜい鶏とウズラ、あとピータンに使うアヒルくらいだもんな～、ドゥフフフ。
しかし、やはりその役割の大きさは絶大でしょう。卵そのものの料理というだけではなく、料理のつなぎや炒め物の具材、鶏卵なくして食卓の豊かさはあり得ません。
ブ～～～ッ！いいっすか？タマゴっつ～のはね？人間だって生んでるんすよ！そう！いわゆる月経っす！だから排卵っつ～でしょうが！
卵の形と血の違い！周期が日ごと月ごとの違いと言うだけっす！しかも人間と違ってニワトリはケ●の穴から卵もう●こも出すっす！
つまりケツからう●こと一緒に漏れる血液を「オムレツうめ～」とかってありがたがってるのであって・・・
ちょっと！読者様の食欲が失せるようなお話はおやめなさい！
た、タマゴはあくまでタマゴです～、ドゥフフフ！！！
・結び
そんなワケで今回は以上です～、ドゥフフフ。
ウッ！！！
ど、どうしたんです？顔色が悪いですけど・・・
顔の色は元々ブルーだけどな～、ドゥフフフ。
い、いや、タマゴの話なんてするから・・・も、「もよおし」がッ！
大丈夫ですか？肩貸しましょうか？何ならおぶりましょうか！？
（※デリカシーに欠ける男）
ええ～い！寄るんじゃねぇ～～～ッ！こ、コケコッコーッ！！！
おいおいここではやめろよな～、トイレでして来い～、ドゥフフフ。
・・・今回はここら辺で。
お読みいただきありがとうございました。
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